راتاتوی‬

• آشپزی ملل٬ کم کالری٬ گیاهی

به نام خدا

خورش کوفته قلقلی

• خورش

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

 

گوشت چرخکرده ۷۰۰ گرم

پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم

پیاز رنده شده و آب گرفته ۲ عدد

ترخون خشک یا هر سبزی معطر دیگر به میزان لازم و دلخواه

نمک و فلفل زردچوبه و ادویه گوشت به میزان لازم

 

مافین موز و سیب

آرد 2 لیوان  .  شکر 1 و 1/4 لیوان  .  سیب 2 عدد  .  موز له شده 1 لیوان  .  تخم مرغ 2 عدد

کره یا روغن جامد 10 قاشق غذاخوری  .  دوغ یا ماست 1/4 لیوان  .  نمک 1/2 قاشق چایخوری

پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری  .  جوش شیرین 1 قاشق چایخوری  .  اسانس وانیل چند قطره

شیرینی پنجره ای

 نشاسته نصف لیوان . مخلوط گلاب و آب نصف لیوان . مخلوط آرد برنج و آرد سفید نصف لیوان

تخم مرغ 2 عدد  .  زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری  .  پودر قند ، روغن به مقدار لازم

به نام خدا

رست بیف مرغ غذای جدید اما عالی

سینه ی مرغ خام ۱ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

هویج نگینی و پخته شده ۱ عدد

نخود فرنگی پخته ۱ دوم لیوان

سوسیس نگینی شده ۲ عدد

نمک ۱ قاشق چایی خوری پر

سیر ۲ حبه

آویشن و زنجبیل و فلفل به مقدار لازم

چیپس ۱ بسته بزرگ

بتدا سینه ی مرغ را با پیاز و سیر چرخ میکنیم و با بقیه ی مواد خوب مخلوط میکنیم و بعد مواد رو روی یه نایلون پهن میکنیم و به شکل استوانه درش مییاریم و بعد دور تا دور سطح مواد رو به چیپسص خرد شده آغشته میکنیم

بعد هم رست بیف آماده شده را تو ظرف پیرکس چرب شده میزاریم و ظرف رو تو فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم وقتی که زیر رست بیف طلایی شد شعله ی گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه

حدودا ۴۵ دقیقه زمان میبره

نوش جان

به نام خدا

با سلام من می خواهم کباب حسینی یا همان کباب چوبی را به شما دوستان اموزش دهم

مواد لازم

 گوشت راسته                                 یک کیلو

 کره یا روغن ابکرده                         یک پیمانه

 نمک و فلفل                                   به مقدار لازم

 زعفران حل شده                           یک چهارم قاشق چای خوری

 رب گوجه فرنگی                           نصف پیمانه

 سیخ چوبی                                   20عدد

طرز تهیه

1. گوشت را چهار گوش خرد کنید.

2. تکه های گوشت را سیخ بکشید.

3.رب گوجه را در کره تفت دهید کمی اب اضافه کنید.

4.سیخها را کف قابلمه بپیچید نمک و زعفران بزنید و مخلوط رب گوجه را روی ان بریزید.

5. در قابلمه را گذاشته و ان را روی شعله ملایم بپزید و با پلو یا به تنهایی سرو کنید.

امیدوارم  خوشتون بیاد لطفا حتما نظر بدین