مرغ بوربن(از سری غذاهای چینی)
مرغ بوربن یک غذای چینی هست.شاید دارید فکر میکنید بوربن چه معنایی داره.واقعیت اینه که اولین بار دستور تهیه این غذا توسط یک اشپز چینی ارائه شد که توی یک رستوران در خیابان بوربن کار می کرد.واسه همین به این اسم نامیده شد. مواد تشکیل دهنده این غذا کاملا در دسترس هست وبا برنج […]
مرغ بوربن یک غذای چینی هست.شاید دارید فکر میکنید بوربن چه معنایی داره.واقعیت اینه که اولین بار دستور تهیه این غذا توسط یک اشپز چینی ارائه شد که توی یک رستوران در خیابان بوربن کار می کرد.واسه همین به این اسم نامیده شد.
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان بدون پوست و قطعه قطعه شده یک کیلو گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
سیر 2 حبه خرد شده
زنجفیل یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل ونمک مقداری
آب نصف فنجان
آب سیب یک چهارم فنجان
شکر قهوه ایی یک سوم فنجان
سس کچاب 2 قاشق غذا خوری
سرکه یک قاشق غذا خوری
سویا سس یک سوم فنجان
طرز تهیه:
روغن رو در یک ظرف مناسب با حرارت معمولی گرم میکنیم.قطعات جوجه رو به داخل ظرف انتقال میدیم و تفت میدیم تا رنگ جو جه ها به قهوه ایی روشن در بیاد.بعد اونها رو از داخل روغن بیرون میاریم و کنار میذاریم.
بقیه ترکیبات ر به ظرفی که جوجه ها رو سرخ کرده بودیم انتقال میدیم و حرارت رو کم می کنیم .هم میزنیم تا به خوبی با هم ترکیب بشن.بعد جوجه ها رو دو مرتبه به مواد اضافه می کنیم و حرارت رو زیاد می کنیم تا مواد به جوش بیاد .دوباره حرارت رو کم می کنیم و درب ظرف رو
میذاریم تا مواد با حرارت کم بپزن.بعد از روی اجاق برمیداریم و با برنج گرم سرو می کنیم.
امیدواریم که از تهیه این غذا لذت ببرید.نوش جانتان.
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: اشپزی ، ،
برچسب‌ها:
<-PollName->
آمار
وب سایت: