بازم یه غذای خوشمزه بادمجونی.

ترکیب مواد لازانیا با بادمجون خیلی عالی میشه البته برای کسایی که بادمجون دوست دارن.

مواد لازم

بادمجان مکعبی خرد شده 5 عدد

لازانیا حدود 12 عدد

گوشت چرخ کرده 250 گرم

پیاز 2 عدد

قارچ 250 گرم

پنیر پیتزا دو بسته

رب 2 قاشق غذاخوری

روغن ونمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم

اول بادمجونها رو حسابی سرخ میکنیم و روغنشو حتما میگیریم.

گوشت چرخ کرده رو با پیاز خرد شده تفت میدیم وقتی آبش کشیده شد کمی آب اضافه میکنیم ودر ماهیتابه رو میزازیم و اجازه میدیم بپزه. بعد قارچ رو اضافه میکنیم و با حرارت بالا تفت میدیم بعد رب و نمک وفلفل و زرد چوبه رو اضافه میکنیم و خوب مواد رو هم میزنیم در آخر هم بادمجان سرخ شده رو اضافه میکنیم.

ورقههای لازانیا رو میجوشونیم و آبکش میکنیم.

کف یه ظرف پیرکس رو چرب میکنیم و یه لایه لازانیا میزاریم و از موادمون میریزیم. وپنیر پیتزای رنده شده میپاشیم. تعداد لایه ها به اندازه ظرف بستگی داره. لایه آخر باید مواد گوشتی باشه و پنیر پیتزای ورقه ای. البته من پنیر ورقه ای نداشتم واز پنیر رنده شده استفاده کردم. ولی اگه پنیر ورقه ای باشه خیلی بهتره.

فر رو هم از قبل با حرارت 175 درجه گرم میکنیم و حدود 30 دقیقه زمان میبره.

نوش جان